梅仕事　　

毎年この時期は梅酒を作ります。

梅干しづくりはハードルが高いですが、梅酒はつけて放っておけばいいのでお手軽です。

ここ何年か暑さのため不作が続いているようで店頭になかなか梅が並びません。

おまけに値段も年々高くなっている。

それでも梅酒づくりはやめられません。

いろんなバリエーションで作りましたが、最終的にアルコールはブランデー、糖分は黒砂糖など黒い砂糖を使うのが一番好きな味になりました。

今年も梅酒を作って1年間(休肝日を設けながら)梅酒を楽しみたいと思います。

京都コムファ、コスモス薬局　梅酒が一番